主料:
仔鸡，
一只，
芋头适量
辅料:
葱姜适量粉条适量，
香菜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
八角适量，
花椒适量，
香油适量，
料酒适量芋头烧鸡块的做法步骤
1.准备材料
2.鸡块剁开，清水冲洗浸泡
3.焯水备用
4.葱姜改刀，芋头去皮后清洗切开，用盐水清洗浸泡
5.热油锅倒入鸡块煸炒
6.放葱姜，花椒和八角，倒入生抽料酒翻炒均匀
7.放入芋头翻炒
8.倒入没过菜的清水，大火烧开
9.烧开后放入清洗好的粉条，小火炖半个小时
10.盛出。加少许香菜即可
小窍门&温馨提示
1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水，中途不要加汤。
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